У морских беспозвоночных кетокаротиноиды обычно присутствуют в виде стабильных водорастворимых каротино-протеиновых комплексов. В этих комплексах ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Бриттон Г.N. Биохимия природных пигментов


У морских беспозвоночных кетокаротиноиды обычно присутствуют в виде стабильных водорастворимых каротино-протеиновых комплексов. В этих комплексах каротиноиды в стехиометрических соотношениях связаны с белками - липо-протеинами или гликопротеинами. В некоторых случаях каротинопротеины могут прочно связываться со структурным материалом наружных покровов тела, хитином или карбонатом кальция. Некоторые каротинопротеины имеют сложную субъединичную структуру, примером чему служит пигмент панциря омара крустацианин, в то время как другие, в частности фиолетовый каротинопротеин морской звезды Asterias rubens, значительно более просты.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

У морских беспозвоночных кетокаротиноиды обычно присутствуют в виде стабильных водорастворимых каротино-протеиновых комплексов. В этих комплексах каротиноиды в стехиометрических соотношениях связаны с белками - липо-протеинами или гликопротеинами. В некоторых случаях каротинопротеины могут прочно связываться со структурным материалом наружных покровов тела, хитином или карбонатом кальция. Некоторые каротинопротеины имеют сложную субъединичную структуру, примером чему служит пигмент панциря омара крустацианин, в то время как другие, в частности фиолетовый каротинопротеин морской звезды Asterias rubens, значительно более просты.