Выдержка из книги
Петрушевский В.В.
Производство сахаристых веществ
Пеногаситель ( соапсток - отход маргаринового производства) используют в виде 10 % - ной водной дисперсии, которую готовят в емкости ( 1 5 - 2 м3) с мешалкой ( 1500 об. / мин), паровым барботером. На 10 кг соапстока вводят 89 л конденсата с температурой 65 - 70 С и 1 кг стружки хозяйственного мыла в качестве эмульгатора. Дисперсия после перемешивания при 65 - 70 С должна быть белой молокообразной, не расслаивающейся 2 - 3 суток.