Граница между белковым раствором и буфером не является геометрической плоскостью в строгом смысле слова; скорее ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Гауровитц Ф.N.
Химия и биология белков
Граница между белковым раствором и буфером не является геометрической плоскостью в строгом смысле слова; скорее ее можно охарактеризовать как узкую зону с показателем преломления, изменяющимся от показателя преломления белкового раствора в буфере до показателя преломления чистого буферного раствора.