Очевидно, что ферментативное окисление представляет собой важнейшее явление жизни. При 37 и атмосферном давлении ферменты ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Баландина А.А.
Катализ труды первого международного конгресса
Очевидно, что ферментативное окисление представляет собой важнейшее явление жизни. При 37 и атмосферном давлении ферменты превращают углеводы, белки и жирные кислоты в углекислый газ, воду и золу. Промышленные катализаторы осуществляют подобные превращения при повышенной температуре.