Выдержка из книги
Сморгонский Л.М.
Учебник органической химии
Углеводы же, как глюкоза и фруктоза, гидролизу не подвергаются. Такие сахара, как глюкоза или фруктоза, которые ги фолизу не подвергаются, а наоборот, спми являются конечными продуктами гидролиза других более сложных углеводов, - получили название моносахаридов.