Реакция протекает между анионом соли и водой. Так как образующаяся уксусная кислота - соединение малодиссоциированное, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Таубе П.Р.
Химия и микробиология воды
Реакция протекает между анионом соли и водой. Так как образующаяся уксусная кислота - соединение малодиссоциированное, то равновесие диссоциации воды нарушается и в растворе оказывается избыток гидроксид-ионов. Реакция среды растворов солей такого типа будет щелочной.