Выдержка из книги
Ленинджер А.N.
Основы биохимии Т 1,2,3
В частности, мы рассмотрим такие вопросы, как координация обмена веществ в различных тканях и органах, гормональная регуляция ответных реакций организма человека на изменения внешней и внутренней среды и правильное питание человека; разработка этой последней проблемы составляет одно из самых важных для человека достижений биохимии. Эти три главы представляют собой не более чем введение в биохимию человека, ибо сам предмет намного шире, сложнее и глубже и потому не может быть полностью раскрыт в данной книге. Кроме того, исследования по биохимии человека еще далеки от достижения своей конечной цели-мы знаем лишь очень малую часть того, что нам необходимо знать.
