Выдержка из книги
Петухов Б.С.
Справочник по теплообменникам. т.1
Авторы [6] высказали гипотезу, что если fy0 5, то синусоидальные волны, вырастающие на поверхности раздела фаз, касаются верхней стенки трубы раньше, чем провал между волнами достигает дна трубы. Из этого предположения следует, что для / 1г0 5, переход от расслоенного течения к перемежающемуся более вероятен, чем к кольцевому.