Коэффициент 5 82 был впоследствии принят в чайной промышленности в качестве стандартного. Недостатком таких определений ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Запрометов М.Н.
Биохимия катехинов
Коэффициент 5 82 был впоследствии принят в чайной промышленности в качестве стандартного. Недостатком таких определений является не только титруемость других фенольных соединений ( их содержание в листьях чая по сравнению с катехинами незначительно), но прежде всего тот факт, что конденсированные продукты окисления катехинов также окисляются перманганатом.