Технологическая производительность определяется тем количеством продукции, которое выпущено машиной, не имеющей внутрицикловых потерь времени холостых ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Харламов С.В. Конструирование технологических машин и аппаратов


Технологическая производительность определяется тем количеством продукции, которое выпущено машиной, не имеющей внутрицикловых потерь времени холостых ходов, предварительных подходов, выстоев. К ним относятся машины непрерывнопоточного действия. Например, технологический процесс измельчения мяса, осуществляемый на волчке, или технологический процесс приготовления пельменей на пельменном автомате осуществляется непрерывнопоточно. Теоретическая производительность таких машин одновременно является и технологической. Технологический процесс гомогенизации молока, осуществляемый на плунжерном гомогенизаторе, выполняется циклически, с потерями на холостые ходы плунжеров, хотя принципиально его можно осуществить и непрерывнопоточным способом, применив гомогенизатор с центробежным насосом или ультразвуковой гомогенизатор. Таким образом, технологическая производительность предполагает непрерывную обработку продукта ( конечно, только необходимую) за время его пребывания в машине.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Технологическая производительность определяется тем количеством продукции, которое выпущено машиной, не имеющей внутрицикловых потерь времени холостых ходов, предварительных подходов, выстоев. К ним относятся машины непрерывнопоточного действия. Например, технологический процесс измельчения мяса, осуществляемый на волчке, или технологический процесс приготовления пельменей на пельменном автомате осуществляется непрерывнопоточно. Теоретическая производительность таких машин одновременно является и технологической. Технологический процесс гомогенизации молока, осуществляемый на плунжерном гомогенизаторе, выполняется циклически, с потерями на холостые ходы плунжеров, хотя принципиально его можно осуществить и непрерывнопоточным способом, применив гомогенизатор с центробежным насосом или ультразвуковой гомогенизатор. Таким образом, технологическая производительность предполагает непрерывную обработку продукта ( конечно, только необходимую) за время его пребывания в машине.