Присутствующие в растворе соли, например NaCl, стремятся удержать воду, окружающую ионы, и таким образом ослабляют ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Айлер К.N.
Коллоидная химия кремнезема и силикатов
Присутствующие в растворе соли, например NaCl, стремятся удержать воду, окружающую ионы, и таким образом ослабляют ассоциацию воды с полярным концом органической молекулы. Многие органические соединения ( например, f - бутиловый спирт) высаливаются поэтому из раствора и образуют отдельную жидкую фазу. Однако при наличии поверхности кремнезема молекулы собираются на полярной силанольной поверхности гораздо раньше, чем концентрация соли достигнет точки, при которой соединение будет в действительности высаливаться из раствора.