Выдержка из книги
Микульский В.Г.
Строительные материалы (Материаловедение и технология): Учеб. пособ
Поскольку растворимость полугидрата в воде 8 г / л ( считая на CaSO4), а двугидрата - 2 г / л, то вскоре после затворения строительного гипса водой создаются условия для образования в пересыщенном растворе зародышей кристаллов двугидрата. Схватывание ( загу-стевание) гипсового теста начинается с образования рыхлой про-ртранственной коагуляционной структуры, в которой кристаллики двугидрата связаны слабыми ван-дер-ваальсовыми силами молекулярного сцепления. После схватывания происходит твердение, обусловленное ростом кристаллов новой фазы, их срастанием и образованием кристаллизационной структуры. Свежеизготовленные гипсовые изделия сушат ( при температуре 60 - 70 С), что повышает прочность контактов срастания кристаллов и самих изделий вследствие удаления пленочной воды.