Выдержка из книги
Андреевская Г.Д.
Высокопрочные ориентированные стеклопластики
Возникновение скачка потенциала было доказано А. Н. Фрумкиным, Н. А. Адамом и другими учеными при исследовании поверхностного давления пленок органических веществ, адсорбированных на воде. При адсорбции на воде молекул, содержащих полярные группы, возникает двойной электрический слой, состоящий из электрических диполей, расположенных у межфазной поверхности параллельно друг другу.
