Выдержка из книги
Чулкин С.Г.
Холодильные устройства
Тепловой поток, поступающий от воды на поверхность льда, состоит из суммы конвективного теплового потока q, вызываемого разностью температур жидкости t, температуры во, поверхности льда и теплового потока q %, который образуется в результате работы гидравлических сопротивлений при движении воды у охлаждаемой стенки.