Выдержка из книги
Глесстон С.N.
Успехи общей химии
Скорость спиртового брожения а-глюкозы в легкой воде приблизительно в восемь или девять раз больше, чем в тяжелой; эмульгированный энзим, с другой стороны, гидролизует салицин в тяжелой воде на 25 % скорее, чем в легкой. Перекись водорода в присутствии в качестве катализатора ионов иода разлагается скорее, чем перекись дейтерия; в этом случае энергии активации, повидимому, равны несмотря на разность нулевых энергий. Ясно, что вопрос каталитических реакций в тяжелой воде требует дальнейшего изучения и что подобные исследования дадут весьма интересные результаты.
