Ввиду асимметричности р-углеродного атома в глицериновом радикале трехкислотных глицеридов каждый из них может образовать два ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Маркман А.Л. Химия липидов Выпуск 2


Ввиду асимметричности р-углеродного атома в глицериновом радикале трехкислотных глицеридов каждый из них может образовать два оптически активных изомера и одну рацемическую смесь.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Ввиду асимметричности р-углеродного атома в глицериновом радикале трехкислотных глицеридов каждый из них может образовать два оптически активных изомера и одну рацемическую смесь.