Потенциальная энергия притяжения между ионом и постоянным диполем обратно пропорциональна квадрату расстояния между ними; для ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Уильямс В.N. Физическая химия для биологов


Потенциальная энергия притяжения между ионом и постоянным диполем обратно пропорциональна квадрату расстояния между ними; для иона и индуцированного диполя она обратно пропорциональна четвертой степени расстояния и поэтому с увеличением расстояния уменьшается гораздо быстрее. Ион-диполь-ные взаимодействия играют важную роль во многих биологических системах. Например, в растворе при рН 7 аминокислоты существуют в виде биполярных ионов, взаимодействующих с ионами буфера и неорганических солей. Электростатика этих взаимодействий достаточно подробно рассматривается в монографии Эдсалла и Ваймана, которая указана в приводимом в конце главы списке рекомендуемой литературы. Наличие ион-дипольных взаимодействий приводит также к высаливанию белков или к их солевому растворению, о чем будет идти речь в гл.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Потенциальная энергия притяжения между ионом и постоянным диполем обратно пропорциональна квадрату расстояния между ними;  для иона и индуцированного диполя она обратно пропорциональна четвертой степени расстояния и поэтому с увеличением расстояния уменьшается гораздо быстрее.  Ион-диполь-ные взаимодействия играют важную роль во многих биологических системах.  Например,  в растворе при рН 7 аминокислоты существуют в виде биполярных ионов,  взаимодействующих с ионами буфера и неорганических солей.  Электростатика этих взаимодействий достаточно подробно рассматривается в монографии Эдсалла и Ваймана,  которая указана в приводимом в конце главы списке рекомендуемой литературы.  Наличие ион-дипольных взаимодействий приводит также к высаливанию белков или к их солевому растворению,  о чем будет идти речь в гл.