Идея использования антагонизма между микроорганизмами ( явления антибиоза микроорганизмов) принадлежит выдающемуся русскому ученому И. И. ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Натрадзе А.Г.
Очерк развития химико-фармацевтической промышленности СССР
Идея использования антагонизма между микроорганизмами ( явления антибиоза микроорганизмов) принадлежит выдающемуся русскому ученому И. И. Мечникову, основоположнику учения о лекарственных веществах микробов. Он предложил употреблять молочнокислые бактерии, находящиеся в простокваше, для подавления вредных гнилостных бактерий, в избытке населяющих кишечник человека.