Метод периодатного окисления позволяет обнаружить 1 - - 2-гли-козидную связь на восстанавливающем конце молекул полисахарида, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Метод периодатного окисления позволяет обнаружить 1 - - 2-гли-козидную связь на восстанавливающем конце молекул полисахарида, если определить выход формальдегида при реакции окисления и продуктов, образующихся при восстановлении окисленного полисахарида боргидридом натрия. Окисление гексита с заместителем у Сг приводит к образованию 1 моля формальдегида и 1 моля 2 - О-замещенного глицеринового альдегида, устойчивого к окислению.