Качественные составы липидов на средах с н-алка-нами и глюкозой идентичны. Количественное соотношение фракций зависит от ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Грачева И.М.
Технология микробных белковых препаратов аминокислот и жиров
Качественные составы липидов на средах с н-алка-нами и глюкозой идентичны. Количественное соотношение фракций зависит от используемого н-алкана. При увеличении числа атомов углерода с 14 до 17 уменьшается содержание суммарной фракции фосфолипидов, моно -, ди - и триглицеридов ( ацилглицеринов), свободных жирных кислот, увеличивается содержание фракции эфиров стеринов и углеводородов.