Функциональные группы способны вступать в реакции: алки-лирования, арилирования, окисления, восстановления, ацилиро-вания, этерификации, дезаминирования ( азотистой ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Функциональные группы способны вступать в реакции: алки-лирования, арилирования, окисления, восстановления, ацилиро-вания, этерификации, дезаминирования ( азотистой кислотой), йодирования, нитрования, фосфорилирования, диазотирования, реакцию с формалином. Белки могут осаждаться кислотами: трихлоруксусной, салициловой, пикриновой, фосфовольфрамовой и фосфомолибденовой, а также солями тяжелых металлов.