Понижение температуры затвердевания при увеличении количества растворенного вещества происходит лишь до определенного предела. При некоторой ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Ландсберг Г.С.
Элементарный учебник физики Механика Теплота Молекулярная физика Том1 Издание 8
Понижение температуры затвердевания при увеличении количества растворенного вещества происходит лишь до определенного предела. При некоторой определенной концентрации замерзает уже не растворитель, а весь раствор целиком; при этой концентрации температура застывания ниже, чем при всякой иной. Для раствора поваренной соли в воде это получается, если количество соли в воде составляет примерно 30 % по весу. Такой раствор замерзает лишь при - 21 С.