Выдержка из книги
Фролов Ю.Г.
Курс коллоидной химии Поверхностные явления и дисперсные системы
Так, среднее время жизни молекулы воды на поверхности составляет около 10 - - с. Плотность граничного слоя между водной фазой и ее насыщенным паром изменяется непрерывно от плотности жидкой воды до плотности ее пара. Обычно толщина поверхностного слоя жидкости существенно зависит от температуры.
