Выдержка из книги
Иоффе И.С.
Органическая химия Издание 2
Отличительная особенность органических соединений заключается и в том, что о и играют важную роль в жизнедеятельности растительных и животных организмов и в своем развитии переходят в еще более высокую форму организации материи - в живое вещество. Поэтому органическая химия, являясь теоретической основой производства органических веществ, представляет в то же время переходную область между химической и биологической науками.