Выдержка из книги
Борисова Т.Г.
Основы технологии антибиотиков и витамина В12
В 1883 г. шведский ученый Аррениус установил, что ионы возникают не под действием электрического тока, а обнаруживаются даже при растворении в воде некоторых веществ. К таким веществам относятся кислоты, соли, основания. Теория Аррениуса получила название теории электролитической диссоциации, а вещества, распадающиеся ( диссоциирующие) на ионы при растворении их в воде, - электролитами. В дальнейшем было установлено, что электролиты и в кристаллическом виде состоят из ионов. Электролиты, находясь в растворе, обмениваются ионами. Например, если растворить в воде две соли - сульфат калия I2SO4 и поваренную соль ( хлористый натрий) NaCl, то никаких внешних признаков химической реакции между этими веществами не будет обнаружено.