Выдержка из книги
Матвеев А.Н.
Молекулярная физика
Область двухфазных состояний на рис. 66 выделена пунктирной кривой, проходящей через точки С, К, В, А. Таким образом, переход из газообразного состояния в жидкое можно совершить как через область двухфазных состояний, так и минуя ее. Например, переход из газообразного состояния N в жидкое М можно осуществить либо по пути NBCM, либо по пути NN RM M. Во втором случае в точке R будет совершен переход в жидкое состояние, минуя двухфазную систему. В этой точке свойства жидкого и газообразного состояний совпадают. Однако в соседних точках, по разные стороны от изотермы, эти свойства различны: с одной стороны изотермы вещество является газом и стремится расшириться, а с другой стороны - оно жидкость и стремится сохранить свой объем.