Выдержка из книги
Комаров Н.С.
Справочник холодильщика Издание 2
Теплообмен в градирнях происходит конвекцией за счет разности температур воды и воздуха, а также испарения части воды. Охлаждение воды в градирнях обусловлено совместным действием этих процессов, определяющих и необходимую поверхность теплообмена. Предел охлаждения воды зависит от влажности окружающего воздуха и соответствует температуре мокрого термометра.