Для нормального роста, развития культуры и биосинтеза ею L-лизина необходимо в состав среды вводить источники ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Ягафарова Г.Г.
Технология биоорганического синтеза
Для нормального роста, развития культуры и биосинтеза ею L-лизина необходимо в состав среды вводить источники углерода. Хорошими источниками углерода являются моно - и дисахариды: глюкоза, фруктоза, сахароза и мальтоза. Максимальный биосинтез L-лизина наблюдается на средах с сахарозой. Лактоза, раффиноза, пентозы практически не могут быть для продуцентов лизина источником углерода, так как почти ими не усваиваются.