Другими словами, ацетат-ион ( сопряженное основание с породившей его кислотой) более хороший акцептор протонов чем ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Петерс Д.N.
Химическое разделение и измерение теория и практика аналитической химии
Другими словами, ацетат-ион ( сопряженное основание с породившей его кислотой) более хороший акцептор протонов чем вода, поэтому в целом отщепление протона от ацетат-иона и образование Н3О происходит только в малой степени. Ион аммония является гораздо более слабой кислотой, чем уксусная кислота.