Расходом вещества в данный момент или мгновенным расходом называется отношение количества вещества ( dV, dM), ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Павловский А.Н.
Измерение расхода и количества жидкостей газа и пара Издание 2
Расходом вещества в данный момент или мгновенным расходом называется отношение количества вещества ( dV, dM), протекающего за некоторый промежуток времени dt, к этому промежутку при условии, что значение последнего стремится к нулю.