Выдержка из книги
Писаренко А.П.
Курс коллоидной химии
При студне - и гелеобразовании в системе возникает рыхлая сетчатая структура, в петлях которой находится много иммобилизованного растворителя. Структурная сетка вначале создается в результате небольшого количества контактов макромолекул или частиц дисперсной фазы.
