Не влияя на скорость процесса, отнесенную к единице поверхности раздела фаз, поверхностное натяжение является одним ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Сборник Н.С.
Методы и процессы химической технологии Сб 1
Не влияя на скорость процесса, отнесенную к единице поверхности раздела фаз, поверхностное натяжение является одним из важных факторов, играющих роль при образовании поверхности контакта жидкости и газа. Чем ниже поверхностное натяжение, тем меньше затрата работы на образование межфазной поверхности и тем большая поверхность возникает при неизменном расходе энергии.
