Выдержка из книги
Петухов Б.С.
Справочник по теплообменникам. т.1
Поверхность жидкой пленки обычно сильно возмущена и покрыта сложной системой волн. Эти волны в сущности представляют шероховатости поверхности по отношению к газовому ядру, содержащему капли жидкости, и являются причиной увеличения напряжения трения на поверхности раздела фаз. Механизмы, приводящие к росту этих напряжений, очень сложны ( 28); однако было показано, что эффективная шероховатость поверхности раздела приблизительно постоянна для данной толщины пленки независимо от скорости течения фаз, приводящих к этой толщине. Это геометрическое сходство очень полезно при получении соотношений для напряжений трения на границе раздела фаз.
