Выдержка из книги
Павлович Н.А.
Органическая химия с основами биохимии
Для ряда белков, например для некоторых ферментов ( рибонуклеаза и др.) и гормонов ( инсулин и др.), установлено количество полипептидных цепочек в молекуле, их длина, размеры и даже порядок расположения аминокислот в цепочках.
