Выдержка из книги
Гиляров М.С.
Биологический энциклопедический словарь
N-концевые остатки аминокислот от пептидов и белков. Обнаружены в тканях животных, высших растений, а также у микроорганизмов. Наиболее изучена лейцинаминопептида-за, выделенная в чистом виде из почек и хрусталика глаза и отщепляющая преим. Определение активности аланино-вой и аспарагиновой А.
