По мнению Лэнгмюра, вопреки гипотезе Ринча, допускающей существование крупных симметричных плоских циклольных структур, протеины, нанесенные ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Адам Н.К. Физика и химия поверхностей


По мнению Лэнгмюра, вопреки гипотезе Ринча, допускающей существование крупных симметричных плоских циклольных структур, протеины, нанесенные на поверхность, не имеют таких упорядоченных структур, а укладывают, как это предположили Юз и Райдил ( стр. Нанесенный на поверхность протеин напоминает сетку, свисающую, возможно, довольно неряшливо с углеводородных групп, расположенных на поверхности. Только эти углеводородные группы и обеспечивают возможность растекания протеина.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

По мнению Лэнгмюра, вопреки гипотезе Ринча, допускающей существование крупных симметричных плоских циклольных структур, протеины, нанесенные на поверхность, не имеют таких упорядоченных структур, а укладывают, как это предположили Юз и Райдил ( стр. Нанесенный на поверхность протеин напоминает сетку, свисающую, возможно, довольно неряшливо с углеводородных групп, расположенных на поверхности. Только эти углеводородные группы и обеспечивают возможность растекания протеина.