Выдержка из книги
Васильева Н.В.
Практические работы по органической химии
Реакция Селиванова на кетогексозы. В две пробирки наливают по 2 мл реактива Селиванова ( раствор резорцина в разбавленной соляной кислоте), затем в одну пробирку прибавляют 2 капли 1-процентного раствора фруктозы, а в другую - 2 капли 1-процентного раствора глюкозы. Обе пробирки одновременно помещают в водяную баню с температурой воды 80 С и выдерживают при этой температуре в течение 8 мин. Сравнивают окраску растворов в пробирках с глюкозой и с фруктозой.
