При этом возникают достаточно прочные структурные образования из молекул воды вокруг молекул спирта. Очевидно, что ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Дытнерский Ю.И. Мембранные процессы разделения жидких смесей


При этом возникают достаточно прочные структурные образования из молекул воды вокруг молекул спирта. Очевидно, что при концентрациях спирта, соответствующих экстремальным значениям термодинамических свойств раствора, в этих структурных образованиях участвует большая часть воды. Растворение при этом приводит к структурам с более прочными связями частиц. В области относительно малых содержаний воды ( менее 30 мольн.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

При этом возникают достаточно прочные структурные образования из молекул воды вокруг молекул спирта.  Очевидно,  что при концентрациях спирта,  соответствующих экстремальным значениям термодинамических свойств раствора,  в этих структурных образованиях участвует большая часть воды.  Растворение при этом приводит к структурам с более прочными связями частиц.  В области относительно малых содержаний воды ( менее 30 мольн.