На диаграмме показана пунктиром кривая OD, являющаяся продолжением кривой ОС. Такое состояние неустойчиво, и переохлажденная ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Киреев В.А.
Краткий курс физической химии Изд5
На диаграмме показана пунктиром кривая OD, являющаяся продолжением кривой ОС. Такое состояние неустойчиво, и переохлажденная вода всегда обладает большим давлением пара ( и изобарным потенциалом), чем лед при той же температуре.