Выдержка из книги
Исаченко В.П.
Струйное охлаждение
Ниже будет показано, что увеличение поверхности в основной фазе деформации - растекании N капли в диск - гораздо больше, чем в начальной. Схематически динамическое взаимодействие капли с поверхностью заключается в следующем: жидкий шар, не смачивая стенку, растекается в относительно тонкий диск. Увеличение радиуса диска постепенно замедляется под действием возникающего на кромке капиллярного давления. Скорость деформации становится равной нулю в тот момент, когда на увеличение поверхности деформируемой капли будет истрачена вся кинетическая энергия жидкости. Основной интерес представляет определение продолжительности увеличения радиуса диска. Предполагая, что обратная деформация диска в шар осуществляется симметрично в обратной последовательности, можно получить оценку времени взаимодействия капли с поверхностью.
