Было обнаружено, что лактоны и эфиры гексуроновых кислот, полиурониды, 3-оксо-р - О-метилкглюкопиранозид [70], диэтилаце-таль 2 ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Жданов Ю.А.
Химические превращения углеродного скелета углеводов
Было обнаружено, что лактоны и эфиры гексуроновых кислот, полиурониды, 3-оксо-р - О-метилкглюкопиранозид [70], диэтилаце-таль 2 5-диэтокситетрагидрофурфурола [71] и ряд других соединений при кипячении в воде или слабокислом растворе при повышенном давлении ( 100 - 150 С) легко превращаются в редуктиновую кислоту. Побочными продуктами этой реакции являются фурфурол, янтарная, фумаровая, пировиноградная и а-кетоглутаровая кислоты, а также вещества с неустановленным строением. При кислотном расщеплении моногалактуроновой кислоты выход фурфурола и редуктиновой кислоты в значительной степени зависит от природы минеральной кислоты: ортофосфорная кислота благоприятствует образованию редуктиновой кислоты ( выход достигает 41 %) [72, 73], а соляная - фурфурола.