Снарядный - паровая фаза движется в виде крупных пузырей, из-за скругленной передней части напоминающих артиллерийские ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Гришутин М.М.
Паротурбинные установки с органическими рабочими телами
Снарядный - паровая фаза движется в виде крупных пузырей, из-за скругленной передней части напоминающих артиллерийские снаряды. Поперечные размеры пузырей соизмеримы с характерным размером поперечного сечения канала, а их длина может достигать нескольких характерных размеров. От стенки пузыри отделены тонким слоем жидкости, а друг от друга - жидкостными пробками.