Как уже сказано, большинство эмульсий можно разделить на два типа: эмульсии масло в воде и ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Путилова И.Н. Руководство к практическим занятиям по коллоидной химии Издание 3


Как уже сказано, большинство эмульсий можно разделить на два типа: эмульсии масло в воде и вода в масле. Под названием масло здесь подразумеваются жидкие жиры, углеводороды и другие малополярные жидкости. Для определения типа эмульсии чаще всего применяются следующие три метода.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Как уже сказано,  большинство эмульсий можно разделить на два типа:  эмульсии масло в воде и вода в масле.  Под названием масло здесь подразумеваются жидкие жиры,  углеводороды и другие малополярные жидкости.  Для определения типа эмульсии чаще всего применяются следующие три метода.