Выдержка из книги
Равич-Щербо М.И.
Физическая и коллоидная химия
При адсорбции на меди молекулы спирта ориентируются ОН-группами к атомам поверхности меди. О - Н разрывается под действием активных центров катализатора, и происходит освобождение атома водорода, а молекула, теряя еще атом водорода, десорбируется с поверхности катализатора уже в виде альдегида.
