Величина поверхности контакта фаз зависит главным образом от природы взаимодействующих фаз ( разности их плотностей, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Эмирджанов Р.Т.
Основы технологических расчетов в нефтепереработке
Величина поверхности контакта фаз зависит главным образом от природы взаимодействующих фаз ( разности их плотностей, величины поверхностного натяжения на границе раздела фаз) и типа и конструкции аппарата, используемого для контактирования.
