Токоферолы являются эффективными антиоксидантами и, в частности, применяются для стабилизации концентратов витамина А из рыбьего ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Шнайдман Л.О. Производство витаминов из растительного и животного сырья


Токоферолы являются эффективными антиоксидантами и, в частности, применяются для стабилизации концентратов витамина А из рыбьего жира. Как антиоксидант т-токоферол более эффективен, нежели J3 - токоферол, а последний более эффективен, нежели л-токоферол.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Токоферолы являются эффективными антиоксидантами и,  в частности,  применяются для стабилизации концентратов витамина А из рыбьего жира.  Как антиоксидант т-токоферол более эффективен,  нежели J3 - токоферол,  а последний более эффективен,  нежели л-токоферол.