Понижение температуры затвердевания при увеличении массы растворенного вещества происходит лишь до определенного предела. При некоторой ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Ландсберг Г.С.
Элементарный учебник физики Том 1
Понижение температуры затвердевания при увеличении массы растворенного вещества происходит лишь до определенного предела. При некоторой определенной концентра - ции замерзает уже не растворитель, а весь раствор целиком; при этой концентрации температура застывания ниже, чем при всякой иной. Для раствора поваренной соли в воде это получается, если количество соли в воде составляет примерно 30 % по массе. Такой раствор замерзает лишь при - 21 С.