Выдержка из книги
Курамшин Э.М.
Практикум по физической химии
С - секундомер; t - время реакции; 1IT - поляриметрическая трубка ( заполняют раствором до краев) Ф - фильтровальная бумага; П - поляриметр; at угон Т - термостат водяной с температурой 80 С; а0 - начальный вращения; ах - предельный угол вращения; С ( 1 начальная концентрация сахара; С - концентрация сахара в момент t; k - эффективная константа скорости реакции.