В курсах биохимии читалась химия белков, углеводов и ли-пидов, которая во многом повторяла органическую химию. ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Березин Б.Д. Курс современной органической химии


В курсах биохимии читалась химия белков, углеводов и ли-пидов, которая во многом повторяла органическую химию. Кроме того, излагалась химия ферментов, витаминов и гормонов, вопросы обмена веществ, таких как углеводы, жиры и белки, соли и вода, химические процессы в главных биологических системах животных - нервах, мышцах, желудочно-кишечном тракте и биологических жидкостях - в крови и лимфе, пищеварительных соках и молЬке, в моче. В новейшей биохимии ее предмет чаще всего вовсе не определяется или отождествляется с химическими реакциями в живой клетке. Объем общей биохимии бесконечно расширяется, потому что в живой клетке протекают миллионы сложнейших реакций как усложнения, так и разрушения веществ.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

В курсах биохимии читалась химия белков,  углеводов и ли-пидов,  которая во многом повторяла органическую химию.  Кроме того,  излагалась химия ферментов,  витаминов и гормонов,  вопросы обмена веществ,  таких как углеводы,  жиры и белки,  соли и вода,  химические процессы в главных биологических системах животных  -  нервах,  мышцах,  желудочно-кишечном тракте и биологических жидкостях  -  в крови и лимфе,  пищеварительных соках и молЬке,  в моче.  В новейшей биохимии ее предмет чаще всего вовсе не определяется или отождествляется с химическими реакциями в живой клетке.  Объем общей биохимии бесконечно расширяется,  потому что в живой клетке протекают миллионы сложнейших реакций как усложнения,  так и разрушения веществ.