Разнообразные комплексы, образуемые белками с небольшими молекулами, обычно содержат лишь весьма малое число этих молекул ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Николаев Л.А.
Основы физической химии биологических процессов
Разнообразные комплексы, образуемые белками с небольшими молекулами, обычно содержат лишь весьма малое число этих молекул на молекулу белка, во всяком случае речь не идет о возможности образования чего-то напоминающего мономолекулярный слой, как это бывает при адсорбции на неорганических адсорбентах.
